بقلم رئيس التحرير كايد عمر غياظة – لندن
يسعدنا الوجود الفلسطيني و العربي في كل بلد و كل مدينة في بريطانيا و أوروبا و العالم. الوجود والهوية و الثقافة هي ما تبقى لنا من الي و رصيد نفتخر فيه ويجعل من القضية الفلسطينية قضية محورية حية لا تموت.
لقد كنت في زيارة بمدينة كوفنتري البريطانية و اسعدني جدا ان اتعرف على طاقم مطعم حبيبي، المطعم الفلسطيني المميز في مدينة كوفنتري البريطانية.
استقبلتني صاحبة المطعم منال تمراز و هي سيدة اعمال مرموقة و لديها عائلة في مدينة كوفنتري و لكنها من فلسطين الداخل بالأصل. ابدعت فاسست هذا المطعم الرائع بكل المقاييس. المطعم لديه الطابع العربي و الفلسطيني. فيه التراث و الديكور الشرق أوسطي الجميل. المكان واسع وفيه الحديقة الخارجية و الغرف الداخلية و الخيمة العربية الأصيلة. كل مكان يتحدث عن الجمال الفلسطيني.
و يقدم المطعم كافة الأطعمة الفلسطينية و العربية الشرقية و ايضا القهوة و الشيشة و كل ما يطلبه الزبائن. و أصبح المطعم ملتقي لطلبة الجامعات و الجاليات العربية و الفلسطينية. نفتخر بهذه المبادرات الهامة و التي تخدم فلسطين بالدرجة الأولى.
